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震撼全球66億人的健康大發現

震 撼全球66億人的健康大發現


作 者:。柯林。坎貝爾和 湯馬斯。M。坎貝爾


愈營養,愈危險!?
史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!
以下是你所不知道的真相...

 


★ 罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭
攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。
★ 造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。
★ 研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。
★ 只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而愈。
★ 以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!
★ 醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。
★ 有的醫生讓病人吃了許多苦,花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥就可以好了!
★ 醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。
★ 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

 


死亡,是食物造成的!” 柯林。坎貝爾博士如是說。
這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣 泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎貝爾博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要 將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做“救命飲食”!

 


許多你不知道的事實,坎貝爾博 士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你,包括:每天只要吃下 60克以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少 至 20克 以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。

 


18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃 並採行全食物蔬食後,不僅所有的心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,到2003年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患, 到1995年就相繼因心血管狀況而過世了。

 


25名第二型糖尿病患,在採行高纖低脂 的素食生活後,才短短幾個星期裡,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降 低。

 


144名多發性硬化症病患裡,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公 克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公 克者,死亡率只有5%。

 


簡而言之,坎貝爾博士所進行或蒐 集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:
世人認為最營養,最優質的食物 - 奶,蛋與肉類,在實驗結果裡卻是史上最強,最有效率的健康殺手!

 


環境或食物裡的合成化學物質其 實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃 維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你 的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康... ...那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?

 


救命飲食”告訴你,答案就在於我們吃的 食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林。坎貝爾博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉 類,因為這些食物含有許多“優質”動物性蛋白質。

 


然而,在坎貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患 肝癌!同時期的另一份印度研究報告 也指出,在被投以致癌物,並且在飲食裡分別含 20%蛋白質和5% 蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是1000

 


你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。

 

 

 

 

 

 

- 瑪麗蓮龍門,美國癌症研究中心所長

 
今天癌症研究中心之所以提倡以 植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎貝爾博士與幾位在25年前就有先見之明的人。
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